RECETA
Tortilla Vegetal
con Queso
🕒 15 MIN | 1 PORCIONES
Ingredientes
1/4 Taza de Coliflor Cocinada
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1 Huevo Grande (60ml)
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1 Papa Cocinada Mediana
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Sal, Pimienta, Ajo al gusto
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1 Tajada de Queso Fresco Bajo en Grasa La Holandesa
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Perejil para decorar
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1 Pizca de Aceite de oliva virgen extra
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Preparación
Pica la coliflor en trozos pequeños y la papa en rodajas no tan delgadas
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En un bowl bate el huevo con sal, pimienta & ajo, añade la coliflor, remueve y aplasta los trozos que puedan haberse quedado muy grandes. Remueve bien y deja reposar 15 min.
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En una sartén antiadherente, añade una pizca de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, coloca las rodajas de papa, déjalas dorar de ambos lados, cuando ya estén doradas vierte la mezcla de los huevos.
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Reparte bien por la sartén, tapa y cocina a fuego medio. Dale la vuelta a la tortilla, y espera a que este bien cocinada. Por último añade el queso, tapa la tortilla y deja reposar hasta que el queso se derrita.
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Añade perejil picado por encima y a disfrutar.
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Pica la coliflor en trozos pequeños y la papa en rodajas no tan delgadas
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En un bowl bate el huevo con sal, pimienta & ajo, añade la coliflor, remueve y aplasta los trozos que puedan haberse quedado muy grandes. Remueve bien y deja reposar 15 min.
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En una sartén antiadherente, añade una pizca de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, coloca las rodajas de papa, déjalas dorar de ambos lados, cuando ya estén doradas vierte la mezcla de los huevos.
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Reparte bien por la sartén, tapa y cocina a fuego medio. Dale la vuelta a la tortilla, y espera a que este bien cocinada. Por último añade el queso, tapa la tortilla y deja reposar hasta que el queso se derrita.
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Añade perejil picado por encima y a disfrutar.
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