RECETA
Tostada con Queso Cottage
🕒 10 MIN | 2 PORCIONES
Ingredientes
1 rebanada de pan integral bajo en carbohidratos (puede ser keto o sin gluten)
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3 cucharadas de Queso Cottage La Holandesa
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2 rodajas de tomate 🍅
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Hojas de albahaca fresca (opcional)
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Pimienta negra molida al gusto
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Un chorrito de aceite de oliva extra virgen
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Preparación
Bate los huevos, el azúcar y la vainilla hasta incorporar bien.
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Agrega la ricota y el yogurt hasta que la mezcla esté homogénea.
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Añade el aceite de oliva en un chorrito fino y el zumo de limón.
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Cierne la harina y agrega el resto de ingredientes secos a la preparación anterior, sin mezclar de más.
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Agrega toda la mezcla en un molde engrasado, coloca la pera en rodajas y las nueces encima.
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Hornea de 45 a 60 minutos a 180°, puedes también dorar la parte de arriba para caramelizar las peras.
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Enfría, saca del mole y sirve con un poco de azúcar impalpable. ¡A disfrutar!
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Tuesta el pan a tu gusto (crujiente o suave, ¡tú eliges!).
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Unta el queso cottage La Holandesa directamente sobre la tostada.
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Coloca encima las rodajas de tomate y algunas hojitas de albahaca.
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Añade un poco de pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva para dar el toque final.
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¡Y listo! Un snack saludable, elegante y lleno de sabor.
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