RECETA
Coliflores
gratinadas
🕒 20MIN | 4 PORCIONES
Ingredientes
1 coliflor
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200 gr de queso mozzarella en rodajas bajo en grasa de La Holandesa
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Sal y pimienta al gusto
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Para la salsa Bechamel:
2 cucharadas de harina o maicena
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1 1/2 cucharadas de mantequilla
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1 cucharadas de mostaza
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1 taza de leche
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Preparación
Precaliente el horno a 200°C.
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Engrase un pyrex.
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Corte la coliflor en arbolitos pequeños, ponga sal y pimienta al gusto, y colóquelo al gusto.
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Para la salsa Bechamel:
Derrita la mantequilla, ponga la harina y la mostaza y revuelva hasta tener una mezcla homogénea.
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Ponga la leche poco a poco para que no se hagan grumos.
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Revuelva constantemente hasta que quede una mezcla cremosa. No olvide poner sal y pimienta al gusto.
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Distribuya sobre la coliflor la salsa bechamel.
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Coloque las rodajas de queso y métalas al horno hasta que el queso quede gratinado.
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Precaliente el horno a 200°C.
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Engrase un pyrex.
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Corte la coliflor en arbolitos pequeños, ponga sal y pimienta al gusto, y colóquelo al gusto.
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Para la salsa Bechamel:
Derrita la mantequilla, ponga la harina y la mostaza y revuelva hasta tener una mezcla homogénea.
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Ponga la leche poco a poco para que no se hagan grumos.
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Revuelva constantemente hasta que quede una mezcla cremosa. No olvide poner sal y pimienta al gusto.
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Distribuya sobre la coliflor la salsa bechamel.
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Coloque las rodajas de queso y métalas al horno hasta que el queso quede gratinado.
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