RECETA
Cheesecake
de Aguacate
🕒 20 MIN | 6 PORCIONES
Ingredientes
300 gr. de queso crema La Holandesa
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200 ml. de crema de leche La Holandesa
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1 aguacate grande
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1 lima
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Ralladura de 2 Limas – para la parte superior
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100 gr. de azúcar glass o impalpable
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250 gr. de galletas de vainilla
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100 gr. de mantequilla sin sal
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Taco Mix para la parte superior
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Preparación
Triture las galletas en un procesador de alimentos hasta que estén completamente en polvo. Luego vierta la mantequilla derretida y mezcle muy bien.
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Vierta la preparación en un molde de su preferencia y presione muy bien en el fondo para que no se rompa. Lleve al refrigerador durante 10 minutos.
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En un vaso de licuadora añada el aguacate picado junto con el queso crema, el azúcar, la crema batida, el jugo de limón, y la ralladura de un limón. Bata hasta que se obtenga una mezcla suave.
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Vierta la preparación en el molde previamente preparado. Lleve la bandeja al congelador durante 1 hora.
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Cuando pase el tiempo decore con rodajas, taco mix y ralladuras de limón.
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Triture las galletas en un procesador de alimentos hasta que estén completamente en polvo. Luego vierta la mantequilla derretida y mezcle muy bien.
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Vierta la preparación en un molde de su preferencia y presione muy bien en el fondo para que no se rompa. Lleve al refrigerador durante 10 minutos.
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En un vaso de licuadora añada el aguacate picado junto con el queso crema, el azúcar, la crema batida, el jugo de limón, y la ralladura de un limón. Bata hasta que se obtenga una mezcla suave.
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Vierta la preparación en el molde previamente preparado. Lleve la bandeja al congelador durante 1 hora.
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Cuando pase el tiempo decore con rodajas, taco mix y ralladuras de limón.
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