RECETA
Cachapas
con Queso
🕒 30 MIN | 4 PORCIONES
Ingredientes
2 tazas y media de maíz de lata
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Media taza de leche
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3 a 4 cucharadas de harina de maíz precocida
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1 cucharadita de azúcar
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1 cucharada de mantequilla (opcional)
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Sal a gusto
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Queso Mozzarella La Holandesa
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Queso Gouda La Holandesa
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Crema agria La Holandesa
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Preparación
En una licuadora agregue todos los ingredientes y licúe hasta obtener una consistencia media.
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Luego, agregue la mantequilla y licúe un minuto más. Si la mezcla queda muy líquida agregué más harina de maíz.
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Vierta la mezcla en un envase y tápelo con papel film. Déjelo reposar en la refrigeradora por lo menos 15 minutos.
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En una sartén de teflón a fuego medio, agregue mantequilla o aceite para verter la mezcla de la cachapa, una vez que le salgan burbujas como a las panquecas, se voltea hasta que se dore.
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Agregue los quesos rallados en la mitad del círculo y doble.
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Para finalizar se agregue por encima la crema agria.
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En una licuadora agregue todos los ingredientes y licúe hasta obtener una consistencia media.
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Luego, agregue la mantequilla y licúe un minuto más. Si la mezcla queda muy líquida agregué más harina de maíz.
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Vierta la mezcla en un envase y tápelo con papel film. Déjelo reposar en la refrigeradora por lo menos 15 minutos.
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En una sartén de teflón a fuego medio, agregue mantequilla o aceite para verter la mezcla de la cachapa, una vez que le salgan burbujas como a las panquecas, se voltea hasta que se dore.
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Agregue los quesos rallados en la mitad del círculo y doble.
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Para finalizar se agregue por encima la crema agria.
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